Alhambra Reserva Roja Doppelbock . ABV : 7,2 % IBU : 15
Color rojo cobrizo, excepcional y único, aspecto brillante, una espuma densa de reflejos bronceados, como resultado, una fantástica presencia..
Su primer aroma lleno de detalles, nos adelanta la cantidad y calidad de matices que nos encontraremos al paladearla, continuamos con una cerveza compleja, con notas marcadas de cereal tostado, junto a notas intensas afrutadas de manzanas verdes, todo ello acompañado de una elegante fragancia de alcohol que ayuda a añadir intensidad.
En boca saborea su complejidad en un primer trago intenso, descubre una cerveza potente y voluptuosa, de cuerpo poderoso, gracias a su evidente y muy agradable nota de alcohol, tras la que aparecen sabores de caramelo y grano, y se potencian los afrutados.
Para su elaboración los maestros cerveceros de Alhambra se han inspirado en las cervezas bock alemanas, pensada para momentos especiales y capaz de desafiar a los sentidos.
Una bock única de fermentación larga y “reposada”. Bajo su intensidad se esconden una sutileza y delicadeza extraordinarias. Una cerveza de ‘trago lento’, que requiere de tiempo para poder saborear en su totalidad.
Una cerveza intensa para disfrutar sin prisa. Rica en matices y sabores, se inspira en las recetas del estilo Bock Tradicional y el estilo tradicional de las red ale consiguiendo así una de tonos rojizos y de alta graduación, con un punto extra de intensidad y llena de matices.
Finalmente acompañaremos esta cerveza con una buena tabla de quesos viejos, el jamón serrano le va muy bien así como los embutidos y ahumados, tanto de pescado como de carne y por último el queso de burgos puede ser un buen acompañamiento.
El resultado es una cerveza equilibrada, llena de matices y de gran calidad.
Historia:
Alhambra Reserva Roja Doppelbock
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