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Weihenstephaner Vitus 50 cl

2.45

Weihenstephaner Vitus Weizenbock ABV : 7,7 % IBU : 17

Disponibilidad: Hay existencias

Weihenstephaner Vitus Weizenbock ABV : 7,7 % IBU : 17

Color amarillo pálido, reflejos dorados con aspecto turbio, corona de espuma blanca, cremosa, abundante y persistente.

En nariz tiene mucha intensidad, destacando los aromas a cereales con ligeros toques a albaricoque, cítricos y plátano muy presente.

Muy refrescante y potente al paladar, con sabor a lúpulo, toques especiados y final suavemente amargo y elegante.

Una cerveza dorada de trigo con alto contenido alcohólico y aromática que no solo seducirá a los aficionados a la cerveza bock.

La cerveza bock, típica alemana, se caracteriza por el uso de una mayor cantidad de malta.

Se usa una cantidad más grande de trigo, por lo que no solamente obtiene un grado de alcohol más alto, sino que también se acentúan las características de la cerveza de trigo.

Se elabora en  Baviera usando los ingredientes indicados por laLey de Puerza Alemana de 1516 : cebada malteada, lúpulo y agua.  En la receta de esta cerveza artesanal bávara se incluye una mayor cantidad de malta y lúpulo que la empleada para elaborar otras cervezas de trigo por lo que se  consigue un sabor más intenso y dulce. Se deja madurar en frío en las bodegas del monasterio a unos 15 metros bajo tierra. No es filtrada, por lo que presenta un característico aspecto turbio.

Historia:

Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan es la fábrica de cerveza en activo más antigua del mundo. Se sitúa en la centenaria abadía de Weihenstephan, en Freising, Munich, y fue fundada en el año 725 por San Korbinian. En 1040 el Abad Arnold consiguió la licencia para elaborar y servir cerveza, lo que supuso el nacimiento de la cervecería Weihenstephan.

Maridaje :

Se recomienda tomarla con carnes rojas, asados, aves y carne de caza, quesos fuertes y postres..

Weihenstephaner Vitus Weizenbock .

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